Zentrifugieren

Beim Zentrifugieren wird die Zentrifugalkraft (Fliehkraft) ausgenützt, um unerwünschte Teilchen aus der Flüssigkeit zu entfernen. Dieses Verfahren kann zum Klären des Mostes angewendet werden, es wird aber heute in der Regel durch andere Verfahren wie Filtrierung und Schönung ersetzt.