Bezeichnung für die Versteigerung von Produkten bzw. Waren aller Art an den Höchstbietenden. Bereits im antiken Rom wurden Weine versteigert und Auktionen waren immer schon als besondere Art des Weinhandels üblich. Im Mittelalter setzte sich dann zusätzlich durch, dass die Einkäufer auch zu den Produzenten reisten, um vor Ort ihren Bedarf zu decken. Bis zum 17. Jahrhundert wurden die Weine fast ausschließlich in Fässern versteigert bzw. gehandelt, bis sich die Abfüllung in Flaschen durchsetzte.
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