Vino Joven (spanisch für „Jungwein“) oder Cosechero (spanisch für „von der letzten Ernte“) bezeichnet einen spanischen Wein, der keiner Reifung im Eichenfass (Barriqueausbau) unterzogen worden ist und der für den baldigen Verbrauch bestimmt ist. Ein Vino Joven sollte nicht länger als ein Jahr aufbewahrt werden, er wird daher auch vino de año („Jahreswein“) genannt.
Im Gegensatz zum Vino Joven stehen die gereiften Crianza-, Reserva- und Gran Reserva-Weine.
Quelle „de.wikipedia.org“
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