Umveredelung

Auf eingewurzelte Rebstöcke werden relativ weit oben am Stamm andere meist wirtschaftlich interessantere oder wertvollere Rebsorten aufgepfropft. Dieses Verfahren wird zunehmend angewandt, da im Gegensatz zur Neubepflanzung schon nach kurzer Zeit wieder zufrieden stellende Erträge erzielt werden können. Die Umveredelung ist eine Alternative zur klassischen Veredelung.