Trinkkultur

In allen Kulturen der Welt gibt es neben einer Ess- auch eine Trinkkultur als Teil der Kultur einer Gesellschaft mit bestimmten Ritualen und Zeremonien. Besonders Wein war immer mehr als nur ein Genussmittel, sondern auch Arznei, Antiseptikum, Aphrodisiakum, Konservierungsmittel, Sorgentröster, Kraftquelle, Inspirationsmedium, Opfersymbol, Bestandteil bei Ritualen, Festen und Vertragsabschlüssen sowie in vielen Religionen ein heiliges Medium, mit dem man in mystischer Weise eine Beziehung zu Gott oder den Göttern herstellte. Vermutlich war aber das Bier noch vor dem Wein das erste alkoholische Getränk, das in den frühen Hochkulturen zumindest schon vor über 6.000 Jahren gebraut wurde. Als Wiege des Weinbaus und der Weinkultur gelten Mesopotamien und/oder Transkaukasien.

Der populäre Ausspruch über Wein „In vino veritas“ (Im Wein ist Wahrheit) drückt vordergründig aus, dass man unter dem Einfluss von Wein (Alkohol) die Wahrheit sagt, weil damit ein Hemmnisabbau verbunden ist. Wein (mäßig genossen) verhilft einfach auch zu einer anderen Einstellung. Man ist mehr bereit, seinen Gefühlen nachzugeben und ist offener und kommunikationsbereiter, was sich (immer vorausgesetzt, dass man Wein mit Verstand genießt) sehr positiv im zwischenmenschlichen Bereich auswirken kann.

In nahezu allen europäischen Ländern ist es üblich, bei festlichen Anlässen reichlich Alkohol zu trinken. In einigen Ländern wie Frankreich, Griechenland, Italien und Spanien ist dies sogar Bestandteil des Alltags, das heißt, es wird auch ohne besonderen Anlass Alkohol serviert. Im Einflussbereich des Islam hingegen gilt absolutes Alkoholverbot. Aber auch im westlichen Kulturkreis wurde und wird immer wieder versucht, den Konsum durch verschiedene Prohibitionsmaßnahmen einzudämmen. Alkohol mit Verstand, das heißt in Maßen genossen, hat aber auch positive Auswirkungen. Insbesondere Wein hat viele Musiker, Bildhauer, Schriftsteller, Dichter und Maler inspiriert. Es gibt unzählige Gedichte, Lieder und Zitate über den Wein.

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