Schulterflasche

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Manchmal gebrauchte Bezeichnung für die Bordeauxflasche. Die Bordeauxflasche ist leicht an ihren „Schultern“ zu erkennen, sie gehört heute zu den populärsten Flaschenformen für trockene Rotweine. Der Flaschenboden ist leicht gewölbt, um zu verhindern, dass Ablagerungen beim Eingießen aufgespült werden. Ein alter Bordeaux sollte deshalb rechtzeitig vor dem Servieren aufrecht gestellt werden, damit das Depot in die kleine Rille um die Beule rutschen können (dies trifft gleichermaßen auf Burgunder zu). Bordeauxflaschen gibt es in grün (für trockene Rot- und Weißweine) und in klarem Glas (für süße und einige trockene Weißweine).

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