Reifeverlauf

Der Reifeverlauf - der Vegetationszyklus ist ein jährlicher Vorgang, der den Weinstock wie auch das Weingut durch einen natürlichen Prozess der Reife, des Winterschlafs und der Regeneration führt. Während es natürlich ist, sich auf die Vorfreude der eigentlichen Ernte zu konzentrieren, sollte dies nicht als einziges Resultat an sich angesehen werden. Es ist eher der erfolgreiche Abschluss einer Reihe von Phasen, die alle ihre individuelle Bedeutung haben und die alle etwas zu der erfolgreichen und gesunden Ernte beisteuern.