Synonym für den Weinfehler Filtergeschmack. Ein Weinfehler, der durch Zellulosebestandteile von Filterschichten verursacht wird. Der Geschmack haftet neuen Filterschichten grundsätzlich an. Diese müssen daher vor dem Gebrauch ausreichend gewässert oder mit Dampf behandelt werden. Aus dem fertigen Wein lässt sich der Papiergeschmack nicht mehr entfernen.