Ölig

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache, der im Glas und am Gaumen einen geschmeidigen, dickflüssigen Eindruck vermittelt. Dies ist charakteristisch für Weine mit hohem Gehalt an Alkohol, Restzucker und Glycerin. Diese Weine zeichnen sich durch so genannte „Kirchenfenster“, die beim Schwenken des Glases sichtbar sind, aus. Verwandte Begriffe sind fett, geschmeidig und schmelzig.

Copyright by Wein-Plus Weinglossar