Auch Kimmeridgium. Bodentyp
aus grauer, mit Kalk vermischter Tonerde. Ein berühmter Wein, der auf diesem
markanten Kalkboden wächst, ist der Chablis aus dem nördlichen Burgund. In
diesem Anbaugebiet stammen die hellgrauen bis weißen Böden aus dem Mergel und
Kalkmergel des Spätjura sowie aus hartem Kreidegestein. Gerade diese Böden
werden für die charakteristische Mineralität des Chablis verantwortlich
gemacht.