La Mancha
Allgemeines
La Mancha bildet die
flache südliche Hälfte des großen Plateaus in Zentralspanien. Die nördlich von La Mancha gelegene Stadt Madrid ist die
höchstgelegene Hauptstadt Europas, die Weintradition der Region geht zurück auf
die Zeit vor der Gründung Madrids.
1605 erschien die erste Ausgabe des Buches Don Quijote de la
Mancha von Miguel de Cervantes, das einen Teil von Kastilien-La Mancha weltberühmt
gemacht hat.
Klima
In 500 - 700 m Meereshöhe befindet sich in der riesigen
Ebene mit den typischen Windmühlen das Spanien der Extreme. Das Klima zeichnet
sich durch lange, kalte Winter und brütende Hitze im Sommer aus, im Juli und
August ist das Gebiet völlig ausgetrocknet. Durchschnittlich gibt es mehr als
acht Stunden Sonnenschein täglich und das 365 Tage im Jahr. Die Leute in La
Mancha sagen, dass sie neun Monate lang Winter und drei Monate lang die Hölle
erdulden. Trotz dieser harten Bedingungen bringt La Mancha die Hälfte
des spanischen Weins hervor.
Begründet durch das Klima enthalten die Trauben große Mengen
Zucker und liefern körperreiche Weine mit hohem Alkoholgehalt und geringer
Säure.
Rebsorten und Weinstile
Mehr als drei Viertel der Rebfläche sind mit der weißen
Sorte Airén bestockt. Sie wurde nach der Reblaus-Katastrophe massiv eingesetzt,
weil sie für das heiße und trockene Klima die ideale Rebsorte ist. Zum großen Teil werden daraus einfache Weißweine und
Grundweine für Destillate produziert.
Bis in die 1970er
Jahre verließen die Weine aus La Mancha das Gebiet hauptsächlich im Fass. Ab
Mitte der 1980er-Jahre trat ein Wandel hin zu Qualitätsweinen ein. Beim
EU-Eintritt im Jahre 1986 musste sich Spanien verpflichten, rund ein Drittel
der Rebflächen stillzulegen. Die Weinbereitung
wurde dank großer Firmen modernisiert, die – angezogen von den niedrigen
Produktionskosten - neue Technologien mitbrachten. Eine neue Generation
sauber bereiteter, preiswerter Rot- und Weißweine entstand und fand Anklang bei
in- und ausländischen Konsumenten.
Weitere Weißweinsorten sind Pardilla, Viura (Macabeo) und Chardonnay.
Die wichtigsten Rotweinsorten sind Cencibel (Tempranillo), Garnacha (Grenache), Cabernet
Sauvigon und Merlot.
Gebiete/Appellationen
Die DO-Bereiche von
La Mancha sind:
- Alamansa
- La Mancha
- Manchuela
- Méntrida
- Mondéjar
- Ribera del Júcar
- Uclés
- Valdepeñas
Im Jahre 2003 wurde in Spanien die Qualititätsstufe Vino de Pago für privilegierte Einzellagen eingeführt. In der Region La Mancha gibt es von insgesamt fünf als DO Pago eingestuften Lagen vier, das sind Dehesa del Carrizal, Dominio de Valdepusa, Finca Elez und Guijoso.
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