Furmint

Furmint – Ungarns Paraderebsorte

HERKUNFT

Furmint zählt zu den wichtigsten Rebsorten Ungarns. Die autochthone Rebsorte Ungarns wird bevorzugt für die weltberühmten süßen Tokajer Weine verwendet. Anzutreffen ist die Rebsorte außerdem in Slowenien, Kroatien und Österreich. In Österreich findet man die Rebsorte, die vor einigen hundert Jahren zu den bedeutendsten Rebsorten Österreichs zählte, in geringen Mengen vor allem rund um Rust vor. Als botrytisanfällige Rebsorte wird sie gerne für die Erzeugung von süßen Prädikatsweinen verwendet, bekannt als Ruster Ausbruch.

CHARAKTERISTIK

Die relativ empfindliche Rebsorte benötigt hochwertige Lagen, um optimale Qualitäten erbringen zu können. Die extraktreichen, vollmundigen Weine weisen sehr hohe Säure- und Alkoholwerte auf, was das hervorragende Reifepotenzial unterstützt. Im Bukett der von tiefem Goldgelb geprägten Weine sind meist deutliche Honigaromen, Karamell und reife tropische Früchte auszumachen.

SYNONYME

Tokayer, Tokajer