Falstaff ist das renommierteste und bekannteste Weinmagazin Österreichs. Benannt ist das Magazin nach dem dicken, faulen und liederlich-versoffenen Ritter John Falstaff, der in zwei Werken Shakespeares auftritt. Gegründet haben es die Wirtschaftsjournalisten Hans Dibold und Helmut Romé im Jahre 1980. Heute besitzen der Herausgeber und Chefredakteur Wolfgang M. Rosam und das Ex-VW Vorstandsmitglied Christian Klingler den Verlag. Die Fachzeitschrift beschäftigt sich in erster Linie mit Wein, aber auch mit Kulinarik, Reisen und Lifestyle.
Das Magazin erscheint 8x jährlich. Zusätzlich gibt es u.a. zwei Mal im Jahr einen Wein Guide, der 3.000 österreichische und Südtiroler Weine testet und bewertet. Außerdem nehmen die Auszeichnungen bei der Falstaff Rotwein Gala und Weißwein Gala sowie die Kür als „Winzer des Jahres“ eine essentielle Bedeutung im nationalen Weinmarkt ein.
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