Castel del Monte

Allgemeines
Die DOC Castel del Monte liegt in der Provinz Bari im italienischen Apulien. Sie ist nach der eindrucksvollen achteckigen Burg benannt, die Friedrich II. von Hohenstaufen im 13. Jahrhundert nahe der Stadt Andria errichten ließ. Die DOC besteht seit 1971.

Klima und Böden
Das hier herrschende gemäßigte Klima bietet die besten Voraussetzungen für Weine mit elegantem Bukett.

Rebsorten und Weinstile
Neben Weißweinen aus einem Verschnitt von Pampanuto (einer autochthonen Sorte), Bombino Bianco und Chardonnay sowie Rotweinen aus Uva di Troia, Aglianico und Bombino Nero werden hier äußerst delikate Roséweine erzeugt. Hierfür wird Uva di Troia mit Sangiovese, Montepulciano, Aglianico und Pinot Nero (Blauburgunder) verschnitten.
Aus Aglianico, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco und Pinot Nero, Primitivo, Negroamaro, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden hervorragende reinsortige Weine gekeltert.
Von den Weiß- und Roséweinen gibt es auch Frizzante-Versionen.

Rote Rebsorten:

Aglianico
Bombino Nero
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Negroamaro
Pinot Nero (Blauburgunder)
Primitivo
Uva di Troia

Weiße Rebsorten:

Bombino Bianco
Chardonnay
Pinot Bianco (Weißburgunder)
Sauvignon Blanc