DO Cariñena, 17.000 ha
Allgemeines
Die DO Cariñena in der nordostspanischen Region Aragonien
gilt als das älteste Weinbaugebiet Spaniens. Cariñena erhielt 1960 das Prädikat einer DO. Die
gleichnamige Rebsorte hat hier ihren Ursprung, in Rioja und Navarra wird sie Mazuelo
genannt, in Frankreich Carignan.
Klima und Böden
Das Klima in Cariñena ist von heißen, trockenen Sommern,
wenig Niederschlag und kalten Wintern geprägt.
Rötlich-braune Kalksteinböden auf lockerem, steinigem
Unterboden mit Kalziumkarbonat bieten den Reben beste Grundlagen.
Rebsorten und Weinstile
75 % der Produktion entfallen auf Rotweine, 25 % auf
Weißweine.
In der DO Cariñena werden Weine unterschiedlichen Stils
bereitet: weißer Joven aus mehr als 90 % Viura, Joven Rosé aus Grenache mit
einigen Weißweintrauben und Rotweine aus Grenache (als Joven) bzw. mit einem
jeweils höheren Anteil an Tempranillo für die Crianza-, Reserva- und
Gran-Reserva-Versionen.
Die Rebsorte Tempranillo wird als die Zukunft der DO
angesehen, bei den Weißweinen sind Macabeo und Garnacha Blanca durch Parellada
ergänzt worden. Die DO Cariñena ist auch zur Erzeugung von Schaumweinen der
DO Cava zugelassen.
Rote Rebsorten:
- Garnacha Tinta (Grenache)
- Tempranillo
- Mazuela (Carignan)
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
Weiße Rebsorten:
- Macabeo
- Garnacha Blanca
- Moscatel
- Parellada
- Chardonnay
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