Riesling Ried Klostersatz Wachau DAC 2023

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3175623

Riesling Ried Klostersatz Wachau DAC 2023

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Falstaff 93

Helles Grüngelb, in der Nase frisches Kernobst, ein Hauch Steinobst und Honig, am Gaumen sehr straff und mineralisch, Zitrus und Marillenblüten, toller Körper, langer Abgang.

Ausbau
Trauben aus Umstellung auf biologische Bewitschaftung. Je nach Jahrgang werden die Trauben gerebelt und die Beeren händisch sortiert oder die ganze Traube nur gequetscht, bis zu 3 Stunden Maischestandzeit, vergoren und ausgebaut im Stahltank, rund 4 Monate Feinhefelager bis zur Abfüllung, Vegan zertifiziert

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2034

Restzucker: 2 g

Säuregeschmack: Frisch

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 6,5 g

Bodentyp: tiefgründiger Donauschotter

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratene Rotbarbe
Gegrilltes Thunfischsteak
Gegrillter Fischspieß

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Pariserschnitzerl vom Schwein
Gebackene Jungschweinsleber
Schweinefilet im Bierbackteig

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Gruyère
Emmentaler
Gereifter Bergkäse

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Marinierte Waldbeeren
Apfelmus
Marillenpalatschinken

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