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Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten Late Release 2018

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3122318

Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten Late Release 2018

€ 50 40

Einzelpreis pro Fl. € 50,40 (€ 67,20 / Liter)

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Rarität

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Falstaff 94

Vegan, Nachhaltig Austria zertifiziert

Helles Strohgelb, in der Nase florale Noten, Weingartenpfirsich, frische Küchenkräuter und feine Gewürznoten, weißer Pfeffer, dunkle und rauchige Mineralität, am Gaumen enorme Extraktdichte und feine Exotik, frische Säure, langer mineralisch-würziger Abgang.

Ausbau
Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Grüne Veltliner geprägt von reduzierten Erträgen. Die Ernte erfolgt in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung im Edelstahl wurde der Grüne Veltliner LR fünf Jahre im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeichnet sich vor allem durch seine späte Abfüllung im Frühjahr 2023 aus, denn die lange Lagerung auf der Feinhefe liefert vielschichtige Nuancen und zusätzlich Finesse. Abgefüllt wurde der Wein ohne Schönung und Filtratio

vollständige Beschreibung

Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten Late Release 2018 - 0.75 l | Trocken

Domäne Wachau, Dürnstein

€ 50 40

Einzelpreis pro Fl. € 50,40 (€ 67,20 / Liter)

Menge:

Bodentyp: Achleiten ist eine legendäre Riede, direkt an der Donau...

Säure: 7 g

Säuregeschmack: Frisch

Reife: bis 2041

Restzucker: 2,4 g

Verschluss: Naturkork

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Ja

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat
Spaghetti mit Venusmuscheln

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerreisfleisch
Putenragout
Putenroulade mit Spinat

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Lachsnudeln
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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