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Wiener Gemischter Satz DAC Großlage Nussberg 2023

Weingut Zahel, Wien

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1951023

Wiener Gemischter Satz DAC Großlage Nussberg 2023

€ 23 40

Einzelpreis pro Fl. € 26,00 (€ 34,67 / Liter)
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Der berühmte Wiener Nussberg befindet sich im 19. Wiener Gemeindebezirk gleich neben der Donau im Nordwesten von Wien. Von diesem Hügel hat man den schönsten Ausblick auf die Hauptstadt Wien und findet noch bis zu 60 Jahre alte Reben. Der Untergrund setzt

Strohgelb, in der Nase reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig elegant, am Gaumen leichte Würze mit dezenter Mineralität und langem Abgang.

Ausbau
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert Maischekontakt: 18 Stunden Gärung: Spontanvergärung in 1200l Stockinger Fässer (Wiener Holz) Lagerung: 5 Monate Feinhefelagerung

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 93

Wiener Gemischter Satz DAC Großlage Nussberg 2023 - 0.75 l | Trocken

Weingut Zahel, Wien

€ 23 40

Einzelpreis pro Fl. € 26,00 (€ 34,67 / Liter)
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Menge:

Bodentyp: Flyschsandstein auf Muschelkalkverwitterungsboden

Verschluss: Naturkork

Bio: AT-BIO-301

Säure: 5,2 g

Tannin: sanft

Restzucker: 1 g

Säuregeschmack: Mild

Reife: bis 2040

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Wien

Gebiet (Betriebssitz): Wien

Rebsorte: Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Aal in Dillsauce
Bachforelle Blau
Welsfilet mit Kren und Rüben
Hechtnockerln in Dillsauce
gedämpfter Wolfsbarsch
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse