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Blaufränkisch Ried Hochäcker 2016

Weingut Weninger, Horitschon

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1745816

€ 14 70

Einzelpreis pro Fl. € 14,70 (€ 19,60 / Liter)

zzgl. Versandkosten

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Toller Blaufränkisch mit wunderbarer Brombeerfrucht und feinen Kräutern in der Nase, am Gaumen eher rotfruchtig mit rassiger Säure, vollmundig und saftig mit gut eingebundenen Tanninen, langer vielschichtiger Abgang.

Ausbau
Selektive Handlese, Spontangärung, nach drei Wochen Maischestandzeit. Lagerung in gebrauchten Doppelbarriques für 13 Monate, natürlicher biologischer Säureabbau.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2015) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 93

Reife: bis 2023

Bodentyp: Eisendurchsetzter, schwerer Lehm mit Grobanteilen.

Säure: 6,3 g

Verschluss: DIAM-Kork

Bio: AT-BIO-301

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 1,1 g

Tannin: sanft

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2016

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsnierenbraten
Glasierte Kalbsstelze
Kalbsnaturschnitzerl

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Rinderzunge
Gedünstete Rindssschnitzel
Gefüllte Rindsroulade

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