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Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2013

Weingut Umathum, Frauenkirchen

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1444713

Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2013

€ 31 86

Einzelpreis pro Fl. € 35,40 (€ 47,20 / Liter)
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Helles Rubinrot, in der Nase zarte, süßliche Beerenfrucht, die an Himbeeren erinnert, feine Vanillenote, am Gaumen cremig, samtig, vollmundig mit feiner Beerenfrucht, enorme Länge mit feinem, schmelzigem Abgang.

Ausbau
Im Holzgärständer bei ca. 28° C für etwa 12 Tage, anschließend biologischer Säureabbau in Barrique-Fässern, in gebrauchten Barrique -Fässern über 12 Monate gereift

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2012) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2013 - 0.75 l | Trocken

Weingut Umathum, Frauenkirchen

€ 31 86

Einzelpreis pro Fl. € 35,40 (€ 47,20 / Liter)
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Menge:

Reife: bis 2020

Säuregeschmack: Mild

Säure: 4,6 g

Tannin: sanft

Stilistik: Rot & würzig

Verschluss: Glasverschluss

Bodentyp: Untergrund kalkreich, Sandstein, Ablagerungen des...

Restzucker: 1,3 g

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Neusiedlersee

Rebsorte: Pinot Noir

Jahrgang: 2013

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,1 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Geröstete Kalbsniere
Gebratenes Kalbskotelett
Rosa gebratene Kalbsroulade

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Rindsroulade
Gedünstete Rindssschnitzel
Geschmorte Rinderzunge

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Lamm-Schaschlik
Lammrollbraten
Geröstete Lammnieren mit Senf

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