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Ried Neuberg Göttlesbrunn Carnuntum DAC 2021

Weingut Philipp Grassl, Göttlesbrunn

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2901721

Ried Neuberg Göttlesbrunn Carnuntum DAC 2021

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€ 16 00

Einzelpreis pro Fl. € 20,00 (€ 26,67 / Liter)
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Falstaff 92

Dunkles Rubingranat mit opakem Kern, in der Nase kühlwürziger Duft nach dunklen Kirschen und reifen Zwetschken, Anklänge von feinem Cassisconfit und Brombeeren, am Gaumen hat der Weine einen kräftigen Körper, feine Länge und markante Tannine im Fond
Passender Begleiter zu kräftigen Fleisch- und Wildspeisen, Rindfleischvariationen, Gegrilltem und harten Käsesorten
Optimale Trinktemperatur: 16-18 °C

Ausbau
kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei max. 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 14-18 Tage Anschließend Säureabbau in zu 50% neuen und 50% gebrauchten kleinen Holzfässern und Tonneaus aus franz. Eiche, Klärung und Reifung durch schonendes Umziehen und Sedimentation bis zur Abfüllung im Juli 2023

vollständige Beschreibung

Ried Neuberg Göttlesbrunn Carnuntum DAC 2021 - 0.75 l | Trocken

Weingut Philipp Grassl, Göttlesbrunn

€ 16 00

Einzelpreis pro Fl. € 20,00 (€ 26,67 / Liter)
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Menge:

Restzucker: 1,2 g

Bodentyp: Ried Neuberg, schwere, lehmige Böden mit hohem Tongehalt...

Tannin: dicht

Säuregeschmack: Mild

Säure: 5,8 g

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2031

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Carnuntum

Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 92

Süße: Trocken

Geschmack: röstig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
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