Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2019

Österreich 0.75 l | Extra Trocken Art. Nr.: 1400219

Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve 2019

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A la Carte 95

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, feine Nuancen von reifen Zwetschken, mit zartem Brombeerkonfit unterlegt, angenehme Kräuterwürze, saftig, gut integrierte Tannine, mineralischer Nachhall, schokoladiger Touch.

Ausbau
Gärung ohne Reinzuchthefen in traditionellen offenen und geschlossenen Gärständern, Pressung nach 14 bis 28 Tagen, biologischer Säureabbau im großen Holzfass und im Stahltank. Ausbau 15 Monate in gebrauchten 500l und 225l Fässern.

vollständige Beschreibung

Säure: 5,9 g

Bodentyp: Lehm, Schiefer

Säuregeschmack: Mild

Tannin: dicht

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 1,1 g

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Eisenberg

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 1

A la Carte: 95

Süße: Extra Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Entrecôte "Parisienne"
Hamburger gegrillt
Rindsgulasch
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Zwiebelfleisch
Roastbeef

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