Blaufränkisch 2023

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1400123

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In der Nase Brombeeranklänge und Cassis, am Gaumen dunkle Beeren, etwas Nougat, substanzreicher Körper, gut balancierte Tanninstruktur.

Ausbau
Gärung ohne Reinzuchthefen im traditionellen offenen und geschlossenen Gärständern, Pressung nach 8 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank, Ausbau 7 Monate in großen Holzfässern und Stahltanks.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

Vinaria Sterne - 5 Sterne 3

Restzucker: 1 g

Tannin: dicht

Reife: bis 2029

Bodentyp: Lehm, Schiefer

Säure: 6,2 g

Verschluss: Drehverschluss

Säuregeschmack: Mild

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Burgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Fleischstrudel
Gebackener Rostbraten
Gebackene Leberknödel auf Krautsalat

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Surbraten
Gegrilltes Schweinefilet
Kümmelbraten

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