St. Laurent Alte Reben 2021

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1661921

€ 23 20

Einzelpreis pro Fl. € 23,20 (€ 30,93 / Liter)

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Kirschrot, in der Nase zarte Röstaromen, ein Hauch Karamell, dunkles Beerenkonfit, am Gaumen stoffig, herrliche Extraktsüße, leichtfüßig und vollmundig.

Ausbau
Nach dreiwöchiger Maischestandzeit wird der St. Laurent Alte Reben für 14 Monate in 500 l Fässern (10 % neu) gereift.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 93

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2026

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Kalkreicher roter Donau-Schotterboden, lehmige, zum Teil...

Säure: 5,4 g

Restzucker: 1,35 g

Verschluss: Naturkork

Tannin: sanft

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Carnuntum

Rebsorte: Sankt Laurent

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Kalbsbrust
Geschmorter Kalbstafelspitz
Geschmorte Kalbsvögerl

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Znaimer Gulasch
Gekochte Rinderzunge mit Erdäpfelpürree
Überbackene "Fledermaus"

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Lammrücken in Blätterteig
Gebackene Lammmedaillons
Lammkeule in der Salzkruste

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