Syrah 2022

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1853222

€ 32 31

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Vinaria Sterne - 5 Sterne 4

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase profunde Frucht, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, reife Vogelbeeren, Gewürze und getrocknete Kräuter. Am Gaumen saftige Substanz, Tanningrip und perfekt ausbalancierte Säure. Stoffiger Speisenbegleiter.

Ausbau
Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand geerntet. Die spontane Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 -4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 22 Monate in kleinen Eichenfässern. Danach lagerte der Wein bis zur Abfüllung im großen Holzfass.

vollständige Beschreibung

Säure: 6,6 g

Bio: AT-BIO-301

Restzucker: 1 g

Reife: bis 2034

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Sandiger Lehm mit hohem Kalkgehalt.

Säuregeschmack: Mild

Tannin: dicht

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Syrah

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 1

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 4

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Lammkotelett mit Ratatouille
Gebratenes Lammfilet
Medaillons vom Lammrückenfilet

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