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Pinot Noir Ried Siglos 2021

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1675421

€ 31 77

Einzelpreis pro Fl. € 35,30 (€ 47,07 / Liter)
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Falstaff 93

Klares, mittleres Kirschrot, in der Nase reife rotbeerige Frucht, kandierte Kirschen, Preiselbeeren, floral, eingelegte Hibiskusblüte, dezente Vanillenoten im Hintergrund, am Gaumen lebendige, animierende Säure, seidige Tannine, rotbeerige Frucht, saftige Kirscharomen, zart herbe Preiselbeeren, langer von lebendiger Säure und reifen Fruchtaromen getragener Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden Mitte September von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 - 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Spontangärung. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte zuerst 20 Monate in 500 Liter Fässern, danach lagerte er bis zur Abfüllung im großen Holzfass.

vollständige Beschreibung

Pinot Noir Ried Siglos 2021 - 0.75 l | Trocken

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

€ 31 77

Einzelpreis pro Fl. € 35,30 (€ 47,07 / Liter)
Sie sparen € 3,53 pro Flasche

Menge:

Säure: 5,7 g

Restzucker: 1,2 g

Säuregeschmack: Mild

Tannin: sanft

Reife: bis 2035

Bio: AT-BIO-301

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Kalkhältiger Lehmboden

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Pinot Noir

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Geröstete Kalbsniere
Rosa gebratene Kalbsroulade
Gebratenes Kalbskotelett

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Rinderzunge
Gefüllte Rindsroulade
Gedünstete Rindssschnitzel

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Geröstete Lammnieren mit Senf
Lammrollbraten
Lamm-Schaschlik

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