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Chardonnay Black Edition 2022

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1787722

€ 54 20

Einzelpreis pro Fl. € 54,20 (€ 72,27 / Liter)

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A la Carte 96
Falstaff 96

ein Wein in reiner Handarbeit erzeugt, den wir Jahrelang mit viel Liebe begleiten & im "kleinen Scharzen" zu euch kommt! bitte mit viel Luft servieren.

Strohgelb, in der Nase intensiver Blütenduft, süßliche Holzaromen, exotisch-rauchige Anklänge, am Gaumen viel Fruchtschmelz, interessante Säure und etwas Mineralik, vielschichtig.

Ausbau
In neuen und gebrauchten Barriques spontan vergoren und gelagert, 12 Monate auf Hefe gelagert mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.

vollständige Beschreibung

Chardonnay Black Edition 2022 - 0.75 l | Trocken

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

€ 54 20

Einzelpreis pro Fl. € 54,20 (€ 72,27 / Liter)

Menge:

Tannin: dicht

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2036

Restzucker: 1 g

Bodentyp: sehr kalkige Lösslage namens "Alte Geringen"...

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Naturkork

Säure: 6 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Landwein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 96

Falstaff: 96

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Seeteufel auf Safransauce
Steinbutt im Ganzen gegrillt
Gegrilltes Makrelenfilet

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillte Jakobsmuscheln
Calamari vom Grill
Gegrillter Hummer

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