Weingut Birgit Braunstein, Purbach
Weine des Leithagebirges & Biodynamie pur
Die Winzerin Birgit Braunstein und ihre naturnahe
Herangehensweise an den Weinbau sind wahrlich der Inbegriff an biodynamischen
Weinbau. Nicht nur setzt sie im Weingarten generell auf BIO-Produkte, auch der
Kompost kommt größtenteils vom Mist der Tiere ihrer Ranch am Weingut. Denn seit
2018 leben hier Hühner, Ziegen, Schafe, Schweine und Bienen. Sogar die
Flaschenfüllungen der neuen Jahrgänge werden auf die Mondphasen abgestimmt.
Passend ist es daher natürlich, dass das Weingut Birgit Braunstein seit
2016 DEMETER-zertifiziert ist.
Am Weingut herrscht niemals Stillstand und Birgit Braunstein sorgt immer
für fortschreitende Entwicklungen. Eines bleibt jedoch gleich – der Ort und der
Boden, die die Grundlage für den Weinbau bieten. Das Leithagebirge sorgt
nämlich mit seinen Schiefer-, Muschelkalk- und kristallinen Quarzböden, in
Kombination mit dem einzigartigen Mikroklima, für feine Weine mit Mineralität
und Natürlichkeit.
Chardonnay Ried Guttenberg Leithaberg DAC 2021
Weingut Birgit Braunstein, Purbach
Österreich
0.75 l
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Trocken
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