Morillon Ried Sulz 1STK Südsteiermark DAC 2021

Tement, Berghausen

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1316321

Morillon Ried Sulz 1STK Südsteiermark DAC 2021

€ 35 64

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Falstaff 95

Dein neuer Schwarm. Gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische Kräuter. Dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure. So erfrischend karg, dass man nicht genug davon bekommt

Ausbau
Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen französischen Eichenfässern (228lt), unfiltriert abgefüllt

vollständige Beschreibung

Verschluss: Glasverschluss

Bodentyp: Blauer und brauner Kalkmergel

Säuregeschmack: Frisch

Bio: AT-BIO-301

Stilistik: Weiß & gehaltvoll

Reife: bis 2040

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
gedämpfter Wolfsbarsch
Hechtnockerln in Dillsauce
Aal in Dillsauce
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse
Bachforelle Blau
Welsfilet mit Kren und Rüben