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Sacris Neusiedlersee DAC Reserve 2019

Salzl Seewinkelhof, Illmitz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1979719

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€ 24 00

6er Preis, pro Fl.
Einzelpreis pro Fl. € 30,00 (€ 40,00 / Liter)
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A la Carte 93
Falstaff 92

Dunkles Kirschrot, in der Nase reife Herzkirschen, Dörrzwetschken, Preiselbeeren, feines Brombeerkonfit, herrliche Steppenkräuter, Orangenzeste, Eukalyptus, Nuancen von Zimt und Nelken sowie feine Röstaromen, am Gaumen herrlich dicht, geschmeidig, saftige Frucht nach schwarzen Kirschen, unterlegt mit etwas Minze, zarter Touch nach Feigen, Zwetschkenröster, zarte Kräuterwürze, fleischig,
vollmundig, frische, leicht salzige Mineralik, Milchschoko, präsenter Tanningrip, feine Röstaromatik, herrliche Fruchtsüße, bleibt ewig lang
haften und ist sehr tiefgründig.

Ausbau
Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 18 Tage, anschließend biologischer Säureabbau und 24 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz).

vollständige Beschreibung

Sacris Neusiedlersee DAC Reserve 2019 - 0.75 l | Trocken

Salzl Seewinkelhof, Illmitz

€ 24 00

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Menge:

Verschluss: DIAM-Kork

Reife: bis 2031

Säuregeschmack: Mild

Stilistik: Rot & gehaltvoll

Säure: 5 g

Bodentyp: Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Schotteranteil

Restzucker: 1,6 g

Tannin: dicht

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Neusiedlersee

Rebsorte: Zweigelt

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 93

Falstaff: 92

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Boeuf Stroganoff
Gegrilltes Rib Eye Steak
Pfeffersteak

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gedünstete Lammschulter
Lamm-Curry mit Minze
Geschmorte Lammschulter

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