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Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG Magnum 2019

Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella
Italien

Italien 1.5 l | Trocken Art. Nr.: 1445219

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG Magnum 2019

€ 108 30

Einzelpreis pro Fl. € 108,30 (€ 72,20 / Liter)

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In der original Holzschatulle

Intensives Rubinrot, in der Nase reife Früchte und Kirschkonfitüre, am Gaumen animierende Frucht, komplex, angenehme Extraktsüße, langes Finale mit Facetten von Vanille und Zimt.

Ausbau
Anwendung des überlieferten Appassimento-Verfahrens für Rebsorten. Die besten Trauben werden auf den traditionellen Trockengestellen (Arele) ausgebreitet. Ende Januar haben die Trauben 35 % ihres Gewichts verloren und gleichzeitig eine höhere Zuckerkonzentration erlangt. Allein die Corvina-Traube wurde auf natürlichem Weg von Botrytis befallen. Anschließend erfolgte eine leichte Pressung sowie teilweise Entrappung; Die Gärung erfolgte für 45 Tage in großen Fässern aus slowenischer Eiche oder in Edelstahlbehältern.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2018) wurde wie folgt bewertet:

James Suckling 93

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG Magnum 2019 - 1.5 l | Trocken

Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella

€ 108 30

Einzelpreis pro Fl. € 108,30 (€ 72,20 / Liter)

Menge:

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Lehm

Reife: bis 2038

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Venetien

Gebiet (Betriebssitz): Valpolicella

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Flaschengröße: 1,5 Liter

Alkoholgehalt: 15 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Rindsroulade
Geschmorte Rinderzunge
Gedünstete Rindssschnitzel

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