Morillon Ried Flamberg GSTK Südsteiermark DAC 2021

LacknerTinnacher, Gamlitz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2255821

Morillon Ried Flamberg GSTK Südsteiermark DAC 2021

€ 40 23

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In der Nase reife Äpfel, Mirabelle, Bergamotte und Mandeln mit einem Hauch Kräuterwürze, am Gaumen saftige Frucht, gepaart mit einer eleganten Säure, engmaschig, salzige Mineralik und harmonischer Textur. Ein Wein der bereits jetzt verführt, jedoch auch für eine lange Reifung geschaffen ist.

Ausbau
Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgsam per Hand gelesen, schonend mit dem Stielgerüst gepresst und der Saft im großen Holzfass mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Eine 22-monatige Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein komplexe Aromen, Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2017) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 95
Falstaff 94

Restzucker: 1,5 g

Verschluss: Glasverschluss

Säure: 7 g

Reife: bis 2038

Säuregeschmack: Mild

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: Der Boden für den Morillon Flamberg ist ein sandiger...

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark DAC

Rebsorte: Morillon

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Glasierte Kalbsstelze
Kalbsnierenbraten
Kalbsnaturschnitzerl

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Schweinsgulasch
Schweinslungenbratern "Colbert"
Schweinsragout mit Champignons

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