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Schliff Sauvignon Südtirol DOC 2021

Kellerei St. Pauls, Eppan
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3046921

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€ 26 08

Einzelpreis pro Fl. € 32,60 (€ 43,47 / Liter)
Sie sparen € 6,52 pro Flasche

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Falstaff 91
James Suckling 91

Vielschichtige Frucht von Holunderblüten, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feine Kräuteraromen alles harmonisch eingebunden in einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen saftig, mineralisch mit viel Finesse und langen Nachhall.

Ausbau
Kurze Mazeration in der Presse. Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe.

vollständige Beschreibung

Schliff Sauvignon Südtirol DOC 2021 - 0.75 l | Trocken

Kellerei St. Pauls, Eppan

€ 26 08

Einzelpreis pro Fl. € 32,60 (€ 43,47 / Liter)
Sie sparen € 6,52 pro Flasche

Menge:

Restzucker: 0,6 g

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Südostausrichtung, tiefgründiger, kalkreicher...

Säure: 5,9 g

Verschluss: Naturkork

Tannin: sanft

Reife: bis 2031

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Südtirol

Gebiet (Betriebssitz): Südtirol

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2021

Alle Fachbewertungen: 2

Falstaff: 91

James Suckling: 91

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Wels-Gulasch
Saiblingsrolle auf Paprika
Karpfen in Weinschaum

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Indischer Lammeintopf
Wurzelfleisch vom Lamm
Lamm-Schöpsernes

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