Fontana Candida, Monte Porzio

Fontana Candida befindet sich im historischen Agro-Tuscolano-Gebiet (benannt nach der antiken Stadt Tusculum) im Herzen des DOC-Bereichs Frascati. Das Weingut steht für die Verbindung zwischen uralter Geschichte und modernen Trends. Lange als Familienbetrieb geführt, wurde die Kellerei Fontana Candida 1958 in eine Gesellschaft umgewandelt. Als Firmensitz fungiert ein Gutshaus, das auf dem Hügel gleichen Namens an einer Stelle steht, an der sich einst eine imposante römische Villa, möglicherweise eine Besitzung des Dichters Horaz, erhob.

Mehr als alle anderen repräsentiert diese Kellerei mit ihren authentischen und zugleich feinen Gewächsen die Weinbautradition Roms und ganz Latiums, jene Eleganz und Dynamik, Poesie und Vitalität, die man seit jeher mit diesem Gebiet verknüpft. Hier, wo man sich schon immer auf Kultur und Genuss verstand, reifen Weine von internationalem Renommee, allen voran der famose Frascati. Seit 50 Jahren ist Fontana Candida unumstritten die treibende Kraft hinter dem internationalen Siegeszug des Frascati. Das vordringlichste Ziel der Kellerei bestand von Anbeginn an darin, das Ansehen dieser DOC zu stärken, einer wahren Perle unter den Anbauzonen nahe Roms, deren enormes Potenzial zum Teil noch brachliegt. Mit ihrer frischen und charaktervollen Art, die sie den besonders begünstigten Weinberglagen ebenso verdanken wie einer immensen fachlichen Kompetenz, verkörpern die Weine von Fontana Candida eindrucksvoll die Lebensart wie auch die Geschichte und Tradition des Bereichs, dem sie entstammen. Wegen eben dieser Merkmale sind sie in aller Welt bekannt und geschätzt.

Dass man den Frascati Fontana Candida heute gleich auf den ersten Blick erkennt, ist das Verdienst von Giovanna Orta, einer Adligen aus Torre Uzzone in Piemont. Sie entwarf in den späten 1950er Jahren die aus klarem Glas gefertigte Flasche, die durch ihre gedrungene Form auffällt.