Sauvignon Blanc Leutschach Südsteiermark DAC 2023

Erwin Sabathi, Leutschach

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2431423

Sauvignon Blanc Leutschach Südsteiermark DAC 2023

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Falstaff 93

In der Nase Aromen von Litschi und Erbsenschoten, frischen Alpenkräuter und ein zarter Hauch von Hopfenblüten, am Gaumen Stachelbeeren verbunden mit kreidiger Mineralität geprägt vom Opok-Boden; im Finale markante Säure mit lebhafter Frische.

Ausbau
12 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern

vollständige Beschreibung

Säure: 6,1 g

Bio: AT-BIO-301

Restzucker: 0,2 g

Reife: bis 2029

Verschluss: Drehverschluss

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Leutschacher Schlier, kalkhaltige Mergelböden (Opok)

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Bacalhau mit Tomaten und Oliven
Garnelen-Ananas-Curry

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Zucchinistrudel
Kürbisrisotto
Eierschwammerlgulasch

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