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Chablis Saint Martin 2023

Domaine Laroche, Chablis

Frankreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2172123

€ 25 74

Einzelpreis pro Fl. € 28,60 (€ 38,13 / Liter)
Sie sparen € 2,86 pro Flasche

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Goldfarben, in der Nase Pfirsich, Birne und Haselnuss, etwas Zitrus und florale Nuancen, am Gaumen vollmundig, vielschichtiges Fruchtspiel, feine Mineralität, gut balanciert, viel Finesse, straffe Säure.

Ausbau
Nach dem pneumatischen Pressvorgang wurde der Most 12 Stunden lang auf 12 bis 15 °C abgekühlt, um die Trubstoffe abzusetzen. Die temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank dauerte bei 17 °C 14 Tage. Der Ausbau erfolgte 6 Monate im Stahltank.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2015) wurde wie folgt bewertet:

Robert Parker Wine Advocate 90
Wine Spectator 90

Chablis Saint Martin 2023 - 0.75 l | Trocken

Domaine Laroche, Chablis

€ 25 74

Einzelpreis pro Fl. € 28,60 (€ 38,13 / Liter)
Sie sparen € 2,86 pro Flasche

Menge:

Bodentyp: Kalkstein, Ton

Reife: bis 2028

Verschluss: Naturkork

Land: Frankreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Burgund

Gebiet (Betriebssitz): Chablis

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Seeteufel auf Safransauce
Gegrilltes Makrelenfilet
Steinbutt im Ganzen gegrillt

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Calamari vom Grill
Gegrillte Jakobsmuscheln
Gegrillter Hummer

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