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Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018

Bolla, Pedemonte
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1107518

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018

€ 32 31

Einzelpreis pro Fl. € 35,90 (€ 47,87 / Liter)
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A la Carte 93

Dunkles Rubingranat, in der Nase Konfitüre und Rosinen, würzige und balsamische Noten, am Gaumen tolle Fülle, cremige Textur, ausgewogen, gut eingebundener Alkohol, Anklänge an geröstete Mandeln, langer Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden nach der Lese rund 4 Monate getrocknet, um die Zuckerkonzentration zu erhöhen. Danach wurden die getrockneten Trauben gepresst, die Mazeration dauerte 20 Tage und die Gärung rund 25 Tage. Anschließend wurde der Wein in Barriques und großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut.

vollständige Beschreibung

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018 - 0.75 l | Trocken

Bolla, Pedemonte

€ 32 31

Einzelpreis pro Fl. € 35,90 (€ 47,87 / Liter)
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Menge:

Restzucker: 2 g

Reife: bis 2034

Verschluss: Naturkork

Säure: 5,5 g

Bodentyp: Mergel mit Schieferschichten

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Venetien

Gebiet (Betriebssitz): Valpolicella

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 1

A la Carte: 93

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gedünstete Rindssschnitzel
Geschmorte Rinderzunge
Gefüllte Rindsroulade

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