Vin Anton 2022

IBY BioRotweingut

Österreich 0.75 l | Extra Dry Art. Nr.: 1485222

€ 24 39

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Dunkles Rubingranat, in der Nase fruchtig-würzig, Cassis und Zartbitterschokolade, am Gaumen vielschichtige Frucht mit kräftigem Körper und markanten Tanninen.

Ausbau
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert bis 14 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Eichenfass. Nach einer 4-6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe, reift der Wein bis zu 12 Monate im kleinen Eichenfass, davon sind 40 % neue französische Eiche.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Vorjahres (2018) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 94
Falstaff 93

Verschluss: Glasverschluss

Säure: 5,5 g

Reife: bis 2030

Bodentyp: Braunderdeboden Schwerer Ton Gly & Pseudo Gly

Tannin: dicht

Bio: AT-BIO-301

Restzucker: 1 g

Säuregeschmack: Mild

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch, Merlot

Jahrgang: 2022

Süße: Extra Dry

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Entrecôte "Parisienne"
Hamburger gegrillt
Rindsgulasch
Zwiebelfleisch
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Roastbeef