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Blaufränkisch Quintus Mittelburgenland DAC Reserve 2019

IBY BioRotweingut

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1276219

Blaufränkisch Quintus Mittelburgenland DAC Reserve 2019

€ 33 57

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Rebalter 55 Jahre Südhang

In der Nase ausgeprägt nach Zwetschken und schwarzen Kirschen, Gewürzanklänge, gut integrierte Holz- und Mokkanoten, am Gaumen kräftiger Körper begleitet von präsenten, aber weichen Tanninen, dunkle Beeren und reife Herzkirschen, Haselnüsse und schwarzer Tee, gut strukturiert, tiefgründig und mineralisch, langer und balancierter Abgang.

Ausbau
8 Monate auf der Feinhefe im kleinen Holz, davon 30 % neues Holz slavonische, ungetoastete und französische (leichtes Toasting) Eiche, 20 Monate im großen Holzfass aus österreichischer Eiche.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Vorjahres (2017) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 94
Falstaff 94-96

Blaufränkisch Quintus Mittelburgenland DAC Reserve 2019 - 0.75 l | Trocken

IBY BioRotweingut

€ 33 57

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Menge:

Stilistik: Rot & gehaltvoll

Tannin: dicht

Verschluss: Glasverschluss

Reife: bis 2037

Restzucker: 1 g

Bio: AT-BIO-301

Säure: 6,2 g

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: schwere.r Ton, Glye und Pseudoglye Ein besonders,...

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Roastbeef
Zwiebelfleisch
Hamburger gegrillt
Rindsgulasch
Entrecôte "Parisienne"