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Blaufränkisch Chevalier Mittelburgenland DAC Reserve 2022

IBY BioRotweingut

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1193522

Blaufränkisch Chevalier Mittelburgenland DAC Reserve 2022

€ 20 34

Einzelpreis pro Fl. € 22,60 (€ 30,13 / Liter)
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Falstaff 92

Rubinrot, in der Nase reife Herzkirschen und schwarze Waldbeeren, am Gaumen kräftiger Körper mit Aromen von Kaffee und Schokolade, rauchige Noten, weiche Tannine, harmonischer Abgang.

Ausbau
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 10 bis 14 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfass. Nach einer 6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe, reift der Wein 18 Monate im kleinen Eichenfass, 40% davon sind neue französische Eichenfässer.

vollständige Beschreibung

Blaufränkisch Chevalier Mittelburgenland DAC Reserve 2022 - 0.75 l | Trocken

IBY BioRotweingut

€ 20 34

Einzelpreis pro Fl. € 22,60 (€ 30,13 / Liter)
Sie sparen € 2,26 pro Flasche

Menge:

Tannin: dicht

Säure: 5,8 g

Reife: bis 2029

Säuregeschmack: Mild

Restzucker: 1 g

Verschluss: Glasverschluss

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: schwerer Tonboden, Gly & Pseudogly

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: DAC

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 92

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Rindsgulasch
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Zwiebelfleisch
Hamburger gegrillt
Roastbeef
Entrecôte "Parisienne"