Azienda Agricola la Scolca, Gavi

Zeitlose Exzellenz wurde schon 1919 beim Urgroßvater von Giorgio Soldati großgeschrieben! Gemeinsam mit seiner Tochter Chiara führt er den Familienbetrieb in eine erfolgreiche und vielversprechende Zeit, die mit der einzigartigen Stilistik am Puls der Zeit sind. La Scolca gilt als beständiges Unternehmen und prestigeträchtiges Aushängeschild der Region Gavi und Soldati als Pionier in Sachen Cortese! Die weiße Traube ist ein Stück italienische Weinbautradition und die mineralische Stilistik und eigenständige Typizität auf dem Vormarsch – einige Lagen in Rovereto gelten als „Grand Cru von Cortese“. Sanfte Meeresbrisen, volle Sonneneinstrahlung und Tauffeuchtigkeit sorgen für das interessante Mikroklima, welches für die herausragenden Weine verantwortlich ist. Das Weingut im Herzen von Gavi (Italien) gilt als erstes, welches die Rebsorte reinsortig ausgebaut hat und somit großen Einfluss auf das Image und die Bekanntheit nahm – bei La Scolca werden Geschichte, Technologie, Innovation und Nachhaltigkeit miteinander vereint!