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Brut Rosé Reserve

Fred Loimer, Langenlois

Österreich 0.75 l | Brut Art. Nr.: 24189

20% sparen

€ 21 68

Einzelpreis pro Fl. € 27,10 (€ 36,13 / Liter)
Sie sparen € 5,42 pro Flasche

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Falstaff 94
Robert Parker Wine Advocate 91
James Suckling 91

Zartes Rosé, in der Nase Fruchtnoten von Zwetschken und Kirschen, am Gaumen feines Mousseux, weißer Nougat, Haselnusskuchen, wohliges Mundgefühl, wunderbar sanfte Säure.

Ausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten in der 2. und 3. Septemberwoche 2016; Maischestandzeit: keine, Ganztraubenpressung (Ausbeute: 50 Liter Saft von 100 kg Trauben); Vorklärung: Sedimentation 36 - 48 Stunden; 1. Gärung: Spontan im Stahltank bei 18° - 22°, biologischer Säureabbau; Ausbau: 4 Monate auf der vollen Hefe, nach Abzug im Jänner weiter Stahltank auf der Feinhefe für weitere 4 Monate; 2. Gärung; Abgefüllt: Juni 2017; Hefelager: mind. 18 Monate; 1. Degorgierdatum: Dezember 2018; Dosage: 3 g/l; SO2 Zugabe: 20 mg/l nach Säureabbau vor Abfüllung, bei Degorgierung eine kleine Zugabe

vollständige Beschreibung

Brut Rosé Reserve - 0.75 l | Brut

Fred Loimer, Langenlois

€ 21 68

Einzelpreis pro Fl. € 27,10 (€ 36,13 / Liter)
Sie sparen € 5,42 pro Flasche

Menge:

Säure: 5,6 g

Säuregeschmack: Frisch

Bio: AT-BIO-301

Verschluss: DIAM-Kork

Tannin: sanft

Restzucker: 2,8 g

Bodentyp: Löss, Gneis, Sedimente und Kalkschotter

Land: Österreich

Kategorie: Schaumwein

Unterkategorie: Sekt

Qualitätsstufe: Sekt g.U. Reserve

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Pinot Noir, Sankt Laurent, Zweigelt

Alle Fachbewertungen: 3

Robert Parker Wine Advocate: 91

Falstaff: 94

James Suckling: 91

Süße: Brut

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackene Scholle
Lachs-Spinat-Gratin
Kabeljau mit Curry
Fish and chips
Lachs mit Szechuan-Gemüse
Schollenfilet mit Crevetten

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Grillpoularde
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen
Gefüllte Wachtel

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Schokoladendessert
Rezeptempfehlung(en):
Sachertorte
Rote Grütze
Exotischer Fruchtsalat
Hollerkoch
Schokoladepalatschinken
Gateau au Chocolat

Alle Weine des Winzers Details

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