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Villa Antinori Rosso Toscana IGT Halbflasche 2021

Marchesi Antinori, Firenze
Italien

Italien 0.375 l | Trocken Art. Nr.: 1105121

Villa Antinori Rosso Toscana IGT Halbflasche 2021

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€ 8 64

Einzelpreis pro Fl. € 10,80 (€ 28,80 / Liter)
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Tief Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase intensiv und komplex, geprägt von Noten roter Frucht zusammen mit Anklängen an Leder, Gewürz und Vanille, am Gaumen zeigt er guten Körper und ist rund mit weichen samtigen Tanninen, lang und schmackhaft.

Ausbau
Das Lesegut wurde entrappt und schonend zerdrückt und dann in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt. Die alkoholische Gärung begann einen Tag nach dem Zerdrücken und dauerte fünf bis sieben Tage, während die Mazeration, etwas länger, sich acht bis zwölf Tage in Anspruch fortsetzte. Bei den Varietäten Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot lagen die Gärtemperaturen nicht über 28° C, so dass die Extraktion von Farbstoffen und weichen Tanninen begünstigt wurde. Bei den Varietäten Syrah und Merlot hingegen wurden zur Bewahrung der aromatischen Substanzen nie 25° C überschritten, um die aromatisc

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

James Suckling 92
Vinous by Antonio Galloni 91

Villa Antinori Rosso Toscana IGT Halbflasche 2021 - 0.375 l | Trocken

Marchesi Antinori, Firenze

€ 8 64

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Menge:

Reife: bis 2029

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Sand, Kreide

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Toscana

Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,36 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Geröstete Kalbsleber
Gegrillte Kalbsleber mit Apfel
Medaillons vom Kalbsfilet

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