Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmütz Magnum 2023

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 1.5 l | Trocken Art. Nr.: 3201023

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmütz Magnum 2023

€ 33 90

Einzelpreis pro Fl. € 33,90 (€ 22,60 / Liter)

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Vegan, Nachhaltig Austria

Lebendig, präzis und mineralisch. Der Grüne Veltliner von der Ried Kollmütz besticht stets mit Frische und Dynamik, einer eleganten Struktur und einem kompakten Körper. Er macht dank seiner subtilen Würze und Frucht bereits in seiner Jugend Spaß, wird sich aber zudem über die kommenden 3-4 Jahre bestens entwickeln. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, subtil und klassisch. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Ideal gut gekühlt aus dem Kühlschrank bei ca. 9°C. Der Wein passt hervorragend zu Wiener Schnitzel, Risotto, Ratatouille und diversen Fischgerichten.

Ausbau
Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Für das Federspiel von der Ried Kollmütz wird nur absolut gesundes Traubenmaterial verarbeitet. Nach einer genauen Selektion des Traubengutes sowie der Pressung in pneumatischen Tankpressen, erfolgt anschließend eine kontrollierte Gärung mit Ausbau in Edelstahltanks.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 93

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmütz Magnum 2023 - 1.5 l | Trocken

Domäne Wachau, Dürnstein

€ 33 90

Einzelpreis pro Fl. € 33,90 (€ 22,60 / Liter)

Menge:

Reife: bis 2029

Restzucker: 2,2 g

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 5,8 g

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Kollmütz ist eine Einzellage in Wösendorf und zieht...

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 1,5 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenroulade mit Spinat
Hühnerreisfleisch
Putenragout

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Lachsnudeln
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Gemüsetortellini

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