Als erste Luxus-Tequilamarke der Welt brachte es Don Julio zu großem Ruhm! Bereits im jugendlichen Alter von 17 Jahren setzte der junge Gründer Don Julio González-Frausto Estrada auf Qualität statt Quantität. Er experimentierte am Brennvorgang und optimierte das Endprodukt nach seinen Vorstellungen. Unterstützt wurde er von einem einflussreichen Geschäftsmann als Investor und realisierte schon bald seinen Traum einer eigenen Destillerie in Jalisco, der Heimat des Tequilas. Die Don Julio Destillerie ist mittlerweile im Besitz des Spirituosenkonzerns Diageo.