Die Erfolgsgeschichte von John Dewar & Sons wurde von John Dear höchstpersönlich im späten 19. Jahrhundert begründet. Mit der Unterstützung seiner Söhne Tommy und Alexander begann das Unternehmen zu florieren und sorgte daraufhin bald für großen Aufruhr in der internationalen Spirituosenwelt. Schnell avancierte John Dewar & Sons zu einem berühmten Namen in der schottischen Whiskeybranche. Neben einem interaktiven Besucherzentrum in Aberfeldy und dem Shop gibt es auch das Café Dewar's World of Whisky, welches ein beliebtes Touristenziel darstellt. Das Unternehmen hat sich von der einstigen One-Man-Show zu einem wichtigen Arbeitgeber für zirka 300 Mitarbeiter*innen auf sieben Standorte in ganz Schottland entwickelt. Nach einigen firmeninternen Veränderungen ging das Unternehmen schließlich 1998 in den Besitz der Bacardi Gruppe über.