Bierol, Schwoich

Craftbeer aus dem Tiroler Unterland

Alles begann im Jahr 2004 als Peter Bichler im Schwoicher Stöfflhof, einem ehemaligen Bauernhof, eine damals klassische Brauerei eröffnete. 10 Jahre später zog es ihn auf die Stöfflhütte auf der Walleralm und somit übernahm sein Sohn Christoph die Brauerei, mit dem Ziel das erste Tiroler Craftbeer zu brauen. Zusammen mit zwei Schulfreunden experimentierte er bis das erste Tiroler Indian Pale Ale entstanden ist. Heute ist Bierol fester Bestandteil der österreichischen Bierszene und bei Bierliebhabern von Jung bis Alt beliebt!