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Grüner Veltliner Smaragd Ried Schön 2022

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3387722

Grüner Veltliner Smaragd Ried Schön 2022

€ 40 70

Einzelpreis pro Fl. € 40,70 (€ 54,27 / Liter)

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A la Carte 95
Falstaff 94
James Suckling 93

Vegan, nachhaltig Austria zertifiziert

In der Nase bietet er für die Riede typische reife gelbe Steinobst- und Wiesenkräuternoten, am Gaumen vereint sich eine cremige Stoffigkeit mit einer klaren und kühlen Struktur. Der Körper hat Power und verjüngt sich druckvoll in Richtung Gaumen.

Ausbau
Sich im Weingarten zwischen den Parzellen zu bewegen, kommt einer Bergwanderung gleich. Die Bewirtschaftung wird manuell, zunehmend biologisch und mit starkem Fokus auf Biodiversität und eine nachhaltige Arbeitsweise durchgeführt. Die Lese findet -aufgrund der Höhenunterschiede in der Riede in mehreren Durchgängen statt. Im Keller werden die Trauben sanft abgepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der fertige Wein wird auf der Feinhefe im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut, um Komplexität und Tiefe zu bewahren.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2030

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 1,8 g

Säure: 5,9 g

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Das durchschnittliche Gefälle der Schön liegt bei 49 %,...

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 4

A la Carte: 95

Falstaff: 94

James Suckling: 93

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 4

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat
Krebse im Sud

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerreisfleisch
Putenroulade mit Spinat
Putenragout

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Lachsnudeln
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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