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Dolcetto d'Alba DOC 2023

Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1089123

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€ 14 08

Einzelpreis pro Fl. € 17,60 (€ 23,47 / Liter)
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Purpur, in der Nase Fruchtbukett mit Walderdbeeren, Himbeer- und Kirschanklängen und dezenten floralen Nuancen, fruchtige Struktur am Gaumen frischer Traubensaft, lebendige Säure, weiche Tannine und zarte Mandelnoten.

Ausbau
Nach dem Pressvorgang setzte die Gärung (7 Tage bei 27 bis 28 °C) ein, danach lagerte der Wein einige Monate im Stahltank.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 91

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - 0.75 l | Trocken

Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba

€ 14 08

Einzelpreis pro Fl. € 17,60 (€ 23,47 / Liter)
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Menge:

Verschluss: Naturkork

Tannin: dicht

Bodentyp: Sand, Lehm

Reife: bis 2028

Stilistik: Rot & fruchtig

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Klassik

Region (Betriebssitz): Piemont

Gebiet (Betriebssitz): Alba

Rebsorte: Dolcetto

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Lamm-Medaillons im Weinbackteig
Gebackenes Lamm-Backfleisch
Gyros-Fleischbällchen

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Penne all'arrabbiata
Schafkäse-Ravioli
Steinpilzrisotto

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