Seit dem 16. Jahrhundert steht der Name Allegrini für erstklassige Tropfen, die heute von längst vergangenen Geschichten und Kulturen erzählen. Giovanni Allegrini galt als Pionier und verhalf dem Gebiet zu jenem internationalen Renommée, welches bis heute von großer Wichtigkeit ist. Das prestigeträchtige Valpolicella-Tal ist geprägt von einer langen Weinbautradition. Dies ist am Sitz in Fumane di Valpolicella ebenso spürbar wie im Namen erkennbar. „Val Polis Cellae“ bedeutet so viel wie „das Tal der vielen Keller“. Dort werden mitunter die besten Lagen von Allegrini bewirtschaftet und bringen Weine mit unverkennbarer Persönlichkeit hervor.

Oberstes Credo ist allen voran die Natur zu respektieren und zu schützen. Heute wird das Vermächtnis von der mittlerweile siebten Generation rund um Francesco, Giovanni, Matteo und Silvia weitergetragen und in Form des charaktervollen „Allegrini-Styles“ fortgeführt.